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Ingredients
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 grosses carottes tranchées
– 2 branches de céleri tranchées
– 2 pommes de terre moyennes coupées en dés
– 1 tasse de haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce
– 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
– 6 tasses de bouillon de légumes
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour la garniture
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